Aktionsfeld 1: Ländliche Wertschöpfung
Projektträger: Genuss Region Weinviertler Wild
Fördersatz: 55 %
Projektlaufzeit: 08.04.2019-31.12.2021
Die Genussregion Weinviertler Wild vertritt die Jägerschaft aus dem Weinviertel. Für die Jäger wird es aufgrund der gesetzlichen Rahmenbedingungen immer schwieriger, das erlegte Wild selbst zu verarbeiten. Gewerbliche Betriebe haben Schwierigkeiten, Niederwild zu bekommen und die Nachfrage bei den Kunden zu decken. Gastronomiebetriebe wollen ganzjährig hochwertige Wildgerichte anbieten. Diese unterschiedlichen Ansprüche versucht das Projekt zu vereinigen und möchte ein neues Leitprodukt schaffen, dieses bekannt zu machen und das Bewusstsein für Wild und Wildgerichte zu stärken.
Das Projekt besteht aus folgenden Bausteinen:
| Zu Gast in der Region
| Mobil in der Region
| LEADER-Regionen in NÖ
| Kleinregion 10 vor Wien
| Mobilitäts Impulsabend
| Heurigenkalender
| Veranstaltungskalender
| Bildungskalender